{"id":16237,"date":"2026-01-19T15:44:15","date_gmt":"2026-01-19T15:44:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.le-blog-du-bol.fr\/?p=16237"},"modified":"2026-01-27T07:49:34","modified_gmt":"2026-01-27T07:49:34","slug":"dgccrf-ceramique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/le-bol.fr\/blog\/dgccrf-ceramique\/","title":{"rendered":"DGCCRF & c\u00e9ramique : le guide concret"},"content":{"rendered":"\n

On est beaucoup \u00e0 vivre la m\u00eame sc\u00e8ne : tu fais des bols, des tasses, des assiettes. Tu bosses seul, tu vends sur un march\u00e9, en boutique ou sur Instagram. Et un jour, tu entends trois lettres qui font monter le rythme cardiaque : la DGCCRF en c\u00e9ramique <\/strong>est un vrai cauchemar.
Dans la t\u00eate de nombreux c\u00e9ramistes, \u00e7a ressemble \u00e0 un contr\u00f4le \u201cindustrie\u201d, impossible \u00e0 tenir quand on est artisan. <\/p>\n\n\n\n

C’est ce qui est arriv\u00e9 \u00e0 Sophie Durran de Mirette et Capucine<\/a><\/strong> . Sophie a eu la gentillesse de nous partager les demandes et r\u00e9clamations de la DGCCRF pour pr\u00e9parer tout le monde \u00e0 cette \u00e9ventualit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Une question que nous pourrions nous poser c’est : comment lutter contre ces r\u00e8gles dures \u00e0 respecter ? Comment se pr\u00e9parer ? Comment le monde de la c\u00e9ramique peut-il se pr\u00e9parer et s’unir ? Si vous avez des pistes, notez-les en commentaire de l’article.<\/p>\n\n\n\n

En vrai, la r\u00e9alit\u00e9 est comme toujours plus nuanc\u00e9e. La DGCCRF ne te demande pas de devenir une multinationale, elle te demande d\u2019\u00eatre capable de prouver<\/strong> ce que tu affirmes quand tu mets sur le march\u00e9 des objets en contact avec des aliments<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Cet article est un mode d\u2019emploi. Il est pens\u00e9 pour tous les c\u00e9ramistes. Il pose les bases pour comprendre<\/strong> les r\u00e8gles, traduire<\/strong> les termes techniques, et mettre en place un syst\u00e8me pratique<\/strong>, tenable<\/strong>, et contr\u00f4lable<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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Pourquoi est-ce tr\u00e8s difficile dans la c\u00e9ramique de se conformer aux r\u00e8gles de la DGCCRF ?<\/h2>\n\n\n\n

La conformit\u00e9 DGCCRF est particuli\u00e8rement complexe en c\u00e9ramique, non par n\u00e9gligence des c\u00e9ramistes, mais parce que cet artisanat se situe \u00e0 la jonction de contraintes techniques, r\u00e9glementaires et \u00e9conomiques rarement compatibles. La r\u00e9glementation a \u00e9t\u00e9 pens\u00e9e pour des productions standardis\u00e9es, capables d\u2019absorber des proc\u00e9dures qualit\u00e9, des tests r\u00e9guliers et des co\u00fbts fixes r\u00e9partis sur de grandes s\u00e9ries. Or la c\u00e9ramique artisanale fonctionne \u00e0 l\u2019inverse : petites s\u00e9ries, pi\u00e8ces uniques, variations inh\u00e9rentes au geste, \u00e0 la mati\u00e8re et \u00e0 la cuisson. Deux objets issus d\u2019une m\u00eame fourn\u00e9e peuvent pr\u00e9senter des diff\u00e9rences, l\u00e0 o\u00f9 la norme suppose une homog\u00e9n\u00e9it\u00e9 stable.<\/p>\n\n\n\n

Ce que co\u00fbte r\u00e9ellement la conformit\u00e9 DGCCRF pour un c\u00e9ramiste
<\/h3>\n\n\n\n

On parle souvent de conformit\u00e9 comme d\u2019un principe abstrait. En c\u00e9ramique artisanale, elle a pourtant un co\u00fbt tr\u00e8s concret. Un test de migration plomb\/cadmium sur un \u00e9mail alimentaire co\u00fbte en moyenne environ 180 euros<\/strong>. Un atelier qui travaille avec quatre ou cinq \u00e9maux int\u00e9rieurs \u2014 ce qui est courant \u2014 doit donc engager 800 \u00e0 1000 euros<\/strong> uniquement pour les analyses initiales. \u00c0 cela s\u2019ajoutent les \u00e9ventuels retests en cas de modification de recette, de fournisseur, de temp\u00e9rature de cuisson ou de d\u00e9cor.<\/p>\n\n\n\n

Mais le co\u00fbt ne s\u2019arr\u00eate pas l\u00e0. Il faut aussi compter le temps pass\u00e9 \u00e0 s\u00e9lectionner les pi\u00e8ces \u00e0 tester, \u00e0 pr\u00e9parer les envois au laboratoire, \u00e0 classer les rapports, \u00e0 mettre \u00e0 jour les d\u00e9clarations de conformit\u00e9, \u00e0 tenir les registres de production et de tra\u00e7abilit\u00e9. Ce temps administratif, rarement visible, vient s\u2019ajouter \u00e0 un m\u00e9tier d\u00e9j\u00e0 long et physiquement exigeant. Rapport\u00e9 au nombre de pi\u00e8ces r\u00e9ellement vendues, le co\u00fbt unitaire de la conformit\u00e9 devient significatif, surtout pour des productions en petites s\u00e9ries ou en pi\u00e8ces uniques.<\/p>\n\n\n\n

La concurrence silencieuse : objets import\u00e9s et distorsion du march\u00e9<\/h3>\n\n\n\n

Une autre difficult\u00e9 rarement abord\u00e9e tient \u00e0 la concurrence d\u00e9loyale indirecte<\/strong> \u00e0 laquelle font face les c\u00e9ramistes artisans. Sur les march\u00e9s, en ligne ou dans certaines boutiques, coexistent des objets import\u00e9s \u2014 parfois pr\u00e9sent\u00e9s comme \u201cartisanaux\u201d \u2014 dont la conformit\u00e9 au contact alimentaire est floue, inexistante ou inv\u00e9rifiable. Ces produits, fabriqu\u00e9s en grandes s\u00e9ries \u00e0 bas co\u00fbt, peuvent afficher des prix tr\u00e8s inf\u00e9rieurs \u00e0 ceux des ateliers fran\u00e7ais, tout en sugg\u00e9rant un usage alimentaire sans en assumer les obligations r\u00e9glementaires.<\/p>\n\n\n\n

Le paradoxe est cruel : les artisans les plus visibles, les plus identifiables et les plus transparents sont aussi ceux qui supportent le plus fortement le poids des contr\u00f4les. La conformit\u00e9 DGCCRF, n\u00e9cessaire pour prot\u00e9ger le consommateur, peut alors accentuer une distorsion de concurrence<\/strong>, en p\u00e9nalisant les acteurs les plus vertueux face \u00e0 des circuits de distribution moins contr\u00f4l\u00e9s ou plus opaques. Cette r\u00e9alit\u00e9 alimente un sentiment d\u2019injustice largement partag\u00e9 dans la profession, sans pour autant remettre en cause la n\u00e9cessit\u00e9 des r\u00e8gles elles-m\u00eames.<\/p>\n\n\n\n

Vers une conformit\u00e9 proportionn\u00e9e<\/h3>\n\n\n\n

La question n\u2019est donc pas de savoir s\u2019il faut des r\u00e8gles, mais comment les appliquer de mani\u00e8re juste et proportionn\u00e9e<\/strong> \u00e0 la r\u00e9alit\u00e9 de l\u2019artisanat c\u00e9ramique. Les c\u00e9ramistes ne demandent ni exemptions, ni passe-droits. Ils demandent des cadres clairs, compr\u00e9hensibles, adapt\u00e9s \u00e0 des ateliers o\u00f9 chaque pi\u00e8ce est le fruit d\u2019un long processus manuel, o\u00f9 la variabilit\u00e9 est inh\u00e9rente au m\u00e9tier, et o\u00f9 les marges sont souvent fragiles.<\/p>\n\n\n\n

Mieux informer, mieux former, mieux accompagner les artisans sur ces sujets serait d\u00e9j\u00e0 un premier pas. C’est un travail que nous commen\u00e7ons. Reconna\u00eetre aussi que la conformit\u00e9 a un co\u00fbt : financier, temporel, mental et que ce co\u00fbt doit pouvoir \u00eatre int\u00e9gr\u00e9 dans la valeur per\u00e7ue des objets artisanaux. Car derri\u00e8re chaque bol, chaque tasse, chaque assiette conforme, il y a non seulement un geste et une esth\u00e9tique, mais aussi un travail invisible de responsabilit\u00e9 et de protection du consommateur. La conformit\u00e9 DGCCRF, lorsqu\u2019elle est comprise et appliqu\u00e9e intelligemment, ne devrait pas \u00eatre un frein \u00e0 la cr\u00e9ation, mais un socle commun de confiance<\/strong> entre artisans et usagers.<\/p>\n\n\n\n

La DGCCRF, c\u2019est quoi exactement ?<\/h2>\n\n\n\n
\"DGCCRF<\/figure>\n\n\n\n

La DGCCRF<\/a><\/strong>, c\u2019est la Direction g\u00e9n\u00e9rale de la concurrence, de la consommation et de la r\u00e9pression des fraudes<\/strong>. Elle d\u00e9pend de l\u2019\u00c9tat. Son boulot : prot\u00e9ger les consommateurs (s\u00e9curit\u00e9, information, loyaut\u00e9 des pratiques), surveiller le march\u00e9, et sanctionner les manquements.<\/p>\n\n\n\n

Quand tu fabriques et vends de la vaisselle, tu es concern\u00e9\u00b7e parce que tu mets sur le march\u00e9 des produits qui peuvent toucher la sant\u00e9 : contact alimentaire = enjeux sanitaires<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Et il faut entendre un point fondamental : en cas de contr\u00f4le, la DGCCRF ne juge pas ton talent, ni ton style. Elle juge si tu as un minimum de ma\u00eetrise<\/strong> et un minimum de preuves<\/strong> sur le c\u00f4t\u00e9 alimentaire de tes pi\u00e8ces.<\/p>\n\n\n\n

Ce qu’ils attendent \u201cJe peux expliquer ce que je fais, et je peux le prouver.\u201d<\/p>\n\n\n\n

\u201cContact alimentaire\u201d : \u00e7a veut dire quoi ?<\/h2>\n\n\n\n

Un objet \u201ccontact alimentaire\u201d, c\u2019est tout objet destin\u00e9 \u00e0 \u00eatre en contact avec de la nourriture ou une boisson : assiette, bol, tasse, mug, carafe, plat, cuill\u00e8re\u2026<\/strong> mais aussi parfois des objets moins \u00e9vidents si tu les vends pour cet usage (ex : une coupelle \u201c\u00e0 ap\u00e9ro\u201d).<\/p>\n\n\n\n

La r\u00e8gle simple<\/h3>\n\n\n\n