{"id":16207,"date":"2025-12-15T13:31:44","date_gmt":"2025-12-15T13:31:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.le-blog-du-bol.fr\/?p=16207"},"modified":"2025-12-15T14:55:54","modified_gmt":"2025-12-15T14:55:54","slug":"dgccrf-ceramistes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/le-bol.fr\/blog\/dgccrf-ceramistes\/","title":{"rendered":"Contr\u00f4le DGCCRF chez des c\u00e9ramistes : retour d\u2019exp\u00e9rience"},"content":{"rendered":"\n<p>Un contr\u00f4le DGCCRF des c\u00e9ramistes peut arriver sans pr\u00e9venir. Pour beaucoup de c\u00e9ramistes, c\u2019est un sujet peu connu, rarement anticip\u00e9, et souvent source de stress.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c0 travers ce t\u00e9moignage, apparaissent des questions tr\u00e8s concr\u00e8tes : ce qui est attendu, ce qui peut \u00eatre demand\u00e9, et ce que cela implique r\u00e9ellement pour un atelier artisanal.<\/p>\n\n\n\n<p>Les \u00e9l\u00e9ments ci-dessous rassemblent des rep\u00e8res pratiques, issus de l&rsquo;exp\u00e9rience de marie et Lucas de <strong><a href=\"https:\/\/toptopceramique.com\/\">Toptop c\u00e9ramique.<\/a><\/strong> Ils ne pr\u00e9tendent pas couvrir tous les cas, ni r\u00e9pondre \u00e0 toutes les situations, mais proposent une base pour mieux comprendre, s\u2019organiser, et aborder ces sujets avec plus de clart\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Avant de parler du contr\u00f4le DGCCRF, parlez-nous de votre duo et de votre travail ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Nous, c\u2019est un duo. On travaille ensemble depuis cinq ans, on vient d\u2019ailleurs de les f\u00eater. On fait de la c\u00e9ramique illustr\u00e9e et color\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p>Nous avons tous les deux une formation d\u2019\u00e9cole d\u2019art. L\u2019un vient plut\u00f4t du graphisme, l\u2019autre de l\u2019illustration et de l\u2019image imprim\u00e9e. On a commenc\u00e9 \u00e0 travailler ensemble avant la c\u00e9ramique, notamment dans des ateliers de s\u00e9rigraphie, et on a toujours plus ou moins travaill\u00e9 ensemble.<\/p>\n\n\n\n<p>On s\u2019est rencontr\u00e9s par des amis quand on \u00e9tait encore \u00e0 l\u2019\u00e9cole, en quatri\u00e8me ann\u00e9e. En sortant, on s\u2019est fait embaucher dans nos premiers jobs, et on s\u2019est toujours fait recruter l\u2019un l\u2019autre. On a travers\u00e9 plusieurs bo\u00eetes comme \u00e7a, puis fait un peu de freelance. Et \u00e0 un moment, on a commenc\u00e9 \u00e0 d\u00e9couvrir la c\u00e9ramique ensemble. On s\u2019est dit que c\u2019\u00e9tait peut-\u00eatre le m\u00e9dium qui nous permettrait enfin de cr\u00e9er notre propre projet.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"550\" height=\"484\" src=\"https:\/\/le-bol.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/toptopcollectionceramistes.jpg\" alt=\"controle c\u00e9ramistes toptop c\u00e9ramique\" class=\"wp-image-16210\" style=\"width:428px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/le-bol.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/toptopcollectionceramistes.jpg 550w, https:\/\/le-bol.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/toptopcollectionceramistes-300x264.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 550px) 100vw, 550px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Toptop C\u00e9ramique<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quel est l\u2019univers que vous cherchez \u00e0 d\u00e9gager avec Toptop ?<br><\/h2>\n\n\n\n<p>On vient de la photographie vernaculaire. Le point de d\u00e9part, c\u2019\u00e9tait les photos prises au quotidien. Ce qu\u2019on essaie de convoquer, c\u2019est le souvenir, et le jeu qui se cr\u00e9e avec la personne qui regarde les pi\u00e8ces.<\/p>\n\n\n\n<p>Il y a aussi une vraie question d\u2019\u00e9chelle : de grandes plages de couleur, des dessins qui \u00e9voquent des moments, des souvenirs. L\u2019id\u00e9e est de permettre \u00e0 chacun de projeter sa propre vie, son v\u00e9cu, ses \u00e9motions sur des objets utilitaires du quotidien.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pourquoi pensez-vous avoir subi ce contr\u00f4le DGCCRF ?<br><\/h2>\n\n\n\n<p>C\u2019est li\u00e9 \u00e0 un <strong>article dans Ouest-France<\/strong>. On avait fait des f\u00e8ves pour une p\u00e2tisserie, \u00e7a a eu du succ\u00e8s, et le contr\u00f4leur nous a dit qu\u2019il nous avait trouv\u00e9s comme \u00e7a. Quand il est venu, il avait un dossier avec l\u2019article imprim\u00e9, et d\u2019autres noms de c\u00e9ramistes pr\u00e9vus sur sa tourn\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p>La DGCCRF a plusieurs axes : la r\u00e9pression des fraudes, mais surtout la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. Ils ne s\u2019int\u00e9ressent pas vraiment \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 des c\u00e9ramistes dans leur propre atelier. La c\u00e9ramique a beaucoup explos\u00e9 ces derni\u00e8res ann\u00e9es. Dans certaines r\u00e9gions ils commencent \u00e0 contr\u00f4ler les plus petits ateliers apr\u00e8s \u00eatre pass\u00e9s par les plus grosses structures. Les f\u00e8ves, en particulier, posent question : ce sont des objets qui ne servent pas \u00e0 manger, mais qui sont dans la nourriture et finissent dans la bouche. La question de s\u00e9curit\u00e9 est donc tr\u00e8s claire pour eux.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Comment s\u2019est d\u00e9roul\u00e9 le contr\u00f4le ?<\/h2>\n\n\n\n<p>On n\u2019\u00e9tait absolument pas pr\u00e9venus. Et en plus, c\u2019est tomb\u00e9 \u00e0 un tr\u00e8s mauvais moment. On venait d\u2019avoir une grosse commande enti\u00e8rement cass\u00e9e par la poste, c\u2019\u00e9tait une p\u00e9riode de stress li\u00e9e \u00e0 la TVA, et l\u2019atelier \u00e9tait dans un \u00e9tat catastrophique.<\/p>\n\n\n\n<p>Le contr\u00f4leur est entr\u00e9 sans toquer et a mis longtemps \u00e0 se pr\u00e9senter. On pensait que c\u2019\u00e9tait du d\u00e9marchage. Quand il a finalement sorti sa carte, on a mis un moment \u00e0 r\u00e9aliser que c\u2019\u00e9tait r\u00e9el.<\/p>\n\n\n\n<p>Le rendez-vous a dur\u00e9 presque deux heures. Il voulait s\u2019installer, poser ses affaires, mais il n\u2019y avait litt\u00e9ralement pas un centim\u00e8tre de table libre.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Avait-il une connaissance du m\u00e9tier de c\u00e9ramiste ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Oui, il avait clairement r\u00e9vis\u00e9. Il connaissait les bases : les <strong><a href=\"https:\/\/le-bol.fr\/blog\/lexique\/argile\/\">terres<\/a><\/strong>, <strong><a href=\"https:\/\/le-bol.fr\/blog\/email-ceramique-les-bases-pour-debuter\/\">l\u2019\u00e9maillage<\/a><\/strong>, les <strong><a href=\"https:\/\/le-bol.fr\/blog\/temperature-cuisson-argile\/\">cuissons<\/a><\/strong>, avait un dossier avec les grandes lignes du m\u00e9tier et nous a pos\u00e9 \u00e9norm\u00e9ment de questions.<\/p>\n\n\n\n<p>Il nous a aussi demand\u00e9 des documents que nous n\u2019avions pas, simplement parce que nous n\u2019\u00e9tions pas pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 ce type de visite.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qu\u2019est-ce qui est demand\u00e9 lors de ce type de contr\u00f4le ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Des documents qu\u2019une entreprise est cens\u00e9e fournir : <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>fiches techniques<\/li>\n\n\n\n<li>fiches de s\u00e9curit\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>factures des mati\u00e8res premi\u00e8res<\/li>\n\n\n\n<li>r\u00e9f\u00e9rences des produits fabriqu\u00e9s<\/li>\n\n\n\n<li>descriptions des pratiques<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Le probl\u00e8me, c\u2019est que les textes sont pens\u00e9s pour des grosses structures, et que les ateliers artisanaux sont cens\u00e9s se conformer aux m\u00eames r\u00e8gles qu\u2019une grande enseigne qui vend de la vaisselle.<\/p>\n\n\n\n<p>Si les pi\u00e8ces sont jug\u00e9es non conformes, c\u2019est un gros probl\u00e8me. Elles sont confisqu\u00e9es et test\u00e9es par l\u2019administration, cela peut aller jusqu\u2019au rappel des pi\u00e8ces vendues et au remboursement des clients.<\/p>\n\n\n\n<p>Sur une petite production artisanale, \u00e7a peut repr\u00e9senter deux ans de travail et mener \u00e0 une fin d\u2019activit\u00e9. C\u2019est pour \u00e7a qu\u2019il est important d\u2019\u00eatre au courant, m\u00eame si le dossier n\u2019est jamais parfait.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qu\u2019est-ce qui rassure le plus les contr\u00f4leurs ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Avoir fait tester ses pi\u00e8ces en laboratoire agr\u00e9\u00e9. Pouvoir montrer que les pi\u00e8ces ne relarguent rien et qu\u2019elles sont conformes change compl\u00e8tement la discussion.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c0 d\u00e9faut, ils demandent toutes les fiches techniques et fiches de s\u00e9curit\u00e9, les factures des mati\u00e8res premi\u00e8res, une liste pr\u00e9cise des r\u00e9f\u00e9rences produites, et un document expliquant les bonnes pratiques de l\u2019atelier : temp\u00e9ratures, paliers, dosages.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Comment s\u2019est termin\u00e9 ce contr\u00f4le DGCCRF et quel est votre impression quelques mois apr\u00e8s?<\/h2>\n\n\n\n<p>Il nous a dit qu\u2019il mettrait un avertissement parce que nous n\u2019\u00e9tions pas pr\u00eats et que nous n\u2019avions pas fourni les documents le jour m\u00eame. Mais cet avertissement, nous ne l\u2019avons jamais re\u00e7u.<\/p>\n\n\n\n<p>Un avertissement signifie surtout qu\u2019un contr\u00f4le ult\u00e9rieur pourra avoir lieu, et que cette fois-l\u00e0, l\u2019absence de documents pourrait entra\u00eener une amende.<\/p>\n\n\n\n<p>Sur le moment, nous l&rsquo;avons tr\u00e8s mal v\u00e9cu. On avait l\u2019impression que tout s\u2019accumulait et que c\u2019\u00e9tait un signe pour arr\u00eater la c\u00e9ramique. Avec le temps, c\u2019est devenu une exp\u00e9rience plut\u00f4t positive. \u00c7a nous a oblig\u00e9s \u00e0 nous poser de vraies questions sur la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, mais aussi sur notre propre s\u00e9curit\u00e9 dans l\u2019atelier.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qu\u2019est-ce que vous avez chang\u00e9 depuis ce contr\u00f4le ?<\/h2>\n\n\n\n<p>On a fait diff\u00e9rentes am\u00e9lioration<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>On a test\u00e9 nos pi\u00e8ces, ce qui nous a \u00e9norm\u00e9ment rassur\u00e9s. <\/li>\n\n\n\n<li>Install\u00e9 une extraction pour les fum\u00e9es du four. <\/li>\n\n\n\n<li>Arr\u00eat\u00e9 de manger \u00e0 l\u2019atelier et on fait plus attention \u00e0 la poussi\u00e8re, en nettoyant davantage \u00e0 l\u2019eau. <\/li>\n\n\n\n<li>Revu nos cuissons, nos paliers.<\/li>\n\n\n\n<li>Mis en place un dossier complet avec toutes les fiches techniques et factures. Pour les march\u00e9s, tout est d\u00e9sormais regroup\u00e9 sur une cl\u00e9 USB.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Un mot pour les fournisseurs et les documents techniques ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Obtenir les fiches techniques devient de plus en plus compliqu\u00e9. Parfois elles ne sont pas en fran\u00e7ais, parfois on nous r\u00e9pond qu\u2019elles ne seront pas fournies. Mais au final, quoi qu\u2019il arrive, la responsabilit\u00e9 retombe sur l\u2019artisan. M\u00eame si un fournisseur affirme qu\u2019un produit est conforme, c\u2019est nous qui sommes responsables.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Aujourd\u2019hui, comment vous sentez-vous par rapport \u00e0 tout \u00e7a ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Beaucoup plus sereins. On est mieux inform\u00e9s, mieux organis\u00e9s, et plus conscients de nos pratiques. Sur le moment, il y avait un fort sentiment d\u2019injustice. Aujourd\u2019hui, on voit aussi ce que cette exp\u00e9rience nous a apport\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Regarder l&rsquo;int\u00e9gralit\u00e9 du live<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"\u00catre contr\u00f4l\u00e9 par la DGCCRF - TopTop Ceramique\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/rrpY4E4YHac?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un contr\u00f4le DGCCRF des c\u00e9ramistes peut arriver sans pr\u00e9venir. Pour beaucoup de c\u00e9ramistes, c\u2019est un sujet peu connu, rarement anticip\u00e9, et souvent source de stress. \u00c0 travers ce t\u00e9moignage, apparaissent des questions tr\u00e8s concr\u00e8tes : ce qui est attendu, ce qui peut \u00eatre demand\u00e9, et ce que cela implique r\u00e9ellement pour un atelier artisanal. Les \u00e9l\u00e9ments ci-dessous rassemblent des rep\u00e8res pratiques, issus de l&rsquo;exp\u00e9rience de marie et Lucas de Toptop c\u00e9ramique. Ils ne pr\u00e9tendent pas couvrir tous les cas, ni r\u00e9pondre \u00e0 toutes les situations, mais proposent une base pour mieux comprendre, s\u2019organiser, et aborder ces sujets avec plus de clart\u00e9. Avant de parler du contr\u00f4le DGCCRF, parlez-nous de votre duo et de votre travail ? Nous, c\u2019est un duo. On travaille ensemble depuis cinq ans, on vient d\u2019ailleurs de les f\u00eater. On fait de la c\u00e9ramique illustr\u00e9e et color\u00e9e. Nous avons tous les deux une formation d\u2019\u00e9cole d\u2019art. L\u2019un vient plut\u00f4t du graphisme, l\u2019autre de l\u2019illustration et de l\u2019image imprim\u00e9e. On a commenc\u00e9 \u00e0 travailler ensemble avant la c\u00e9ramique, notamment dans des ateliers de s\u00e9rigraphie, et on a toujours plus ou moins travaill\u00e9 ensemble. On s\u2019est rencontr\u00e9s par des amis quand on \u00e9tait encore \u00e0 l\u2019\u00e9cole, en quatri\u00e8me ann\u00e9e. En sortant, on s\u2019est fait embaucher dans nos premiers jobs, et on s\u2019est toujours fait recruter l\u2019un l\u2019autre. On a travers\u00e9 plusieurs bo\u00eetes comme \u00e7a, puis fait un peu de freelance. Et \u00e0 un moment, on a commenc\u00e9 \u00e0 d\u00e9couvrir la c\u00e9ramique ensemble. On s\u2019est dit que c\u2019\u00e9tait peut-\u00eatre le m\u00e9dium qui nous permettrait enfin de cr\u00e9er notre propre projet. Quel est l\u2019univers que vous cherchez \u00e0 d\u00e9gager avec Toptop ? On vient de la photographie vernaculaire. Le point de d\u00e9part, c\u2019\u00e9tait les photos prises au quotidien. Ce qu\u2019on essaie de convoquer, c\u2019est le souvenir, et le jeu qui se cr\u00e9e avec la personne qui regarde les pi\u00e8ces. Il y a aussi une vraie question d\u2019\u00e9chelle : de grandes plages de couleur, des dessins qui \u00e9voquent des moments, des souvenirs. L\u2019id\u00e9e est de permettre \u00e0 chacun de projeter sa propre vie, son v\u00e9cu, ses \u00e9motions sur des objets utilitaires du quotidien. Pourquoi pensez-vous avoir subi ce contr\u00f4le DGCCRF ? C\u2019est li\u00e9 \u00e0 un article dans Ouest-France. On avait fait des f\u00e8ves pour une p\u00e2tisserie, \u00e7a a eu du succ\u00e8s, et le contr\u00f4leur nous a dit qu\u2019il nous avait trouv\u00e9s comme \u00e7a. Quand il est venu, il avait un dossier avec l\u2019article imprim\u00e9, et d\u2019autres noms de c\u00e9ramistes pr\u00e9vus sur sa tourn\u00e9e. La DGCCRF a plusieurs axes : la r\u00e9pression des fraudes, mais surtout la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. Ils ne s\u2019int\u00e9ressent pas vraiment \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 des c\u00e9ramistes dans leur propre atelier. La c\u00e9ramique a beaucoup explos\u00e9 ces derni\u00e8res ann\u00e9es. Dans certaines r\u00e9gions ils commencent \u00e0 contr\u00f4ler les plus petits ateliers apr\u00e8s \u00eatre pass\u00e9s par les plus grosses structures. Les f\u00e8ves, en particulier, posent question : ce sont des objets qui ne servent pas \u00e0 manger, mais qui sont dans la nourriture et finissent dans la bouche. La question de s\u00e9curit\u00e9 est donc tr\u00e8s claire pour eux. Comment s\u2019est d\u00e9roul\u00e9 le contr\u00f4le ? On n\u2019\u00e9tait absolument pas pr\u00e9venus. Et en plus, c\u2019est tomb\u00e9 \u00e0 un tr\u00e8s mauvais moment. On venait d\u2019avoir une grosse commande enti\u00e8rement cass\u00e9e par la poste, c\u2019\u00e9tait une p\u00e9riode de stress li\u00e9e \u00e0 la TVA, et l\u2019atelier \u00e9tait dans un \u00e9tat catastrophique. Le contr\u00f4leur est entr\u00e9 sans toquer et a mis longtemps \u00e0 se pr\u00e9senter. On pensait que c\u2019\u00e9tait du d\u00e9marchage. Quand il a finalement sorti sa carte, on a mis un moment \u00e0 r\u00e9aliser que c\u2019\u00e9tait r\u00e9el. Le rendez-vous a dur\u00e9 presque deux heures. Il voulait s\u2019installer, poser ses affaires, mais il n\u2019y avait litt\u00e9ralement pas un centim\u00e8tre de table libre. Avait-il une connaissance du m\u00e9tier de c\u00e9ramiste ? Oui, il avait clairement r\u00e9vis\u00e9. Il connaissait les bases : les terres, l\u2019\u00e9maillage, les cuissons, avait un dossier avec les grandes lignes du m\u00e9tier et nous a pos\u00e9 \u00e9norm\u00e9ment de questions. Il nous a aussi demand\u00e9 des documents que nous n\u2019avions pas, simplement parce que nous n\u2019\u00e9tions pas pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 ce type de visite. Qu\u2019est-ce qui est demand\u00e9 lors de ce type de contr\u00f4le ? Des documents qu\u2019une entreprise est cens\u00e9e fournir : Le probl\u00e8me, c\u2019est que les textes sont pens\u00e9s pour des grosses structures, et que les ateliers artisanaux sont cens\u00e9s se conformer aux m\u00eames r\u00e8gles qu\u2019une grande enseigne qui vend de la vaisselle. Si les pi\u00e8ces sont jug\u00e9es non conformes, c\u2019est un gros probl\u00e8me. Elles sont confisqu\u00e9es et test\u00e9es par l\u2019administration, cela peut aller jusqu\u2019au rappel des pi\u00e8ces vendues et au remboursement des clients. Sur une petite production artisanale, \u00e7a peut repr\u00e9senter deux ans de travail et mener \u00e0 une fin d\u2019activit\u00e9. C\u2019est pour \u00e7a qu\u2019il est important d\u2019\u00eatre au courant, m\u00eame si le dossier n\u2019est jamais parfait. Qu\u2019est-ce qui rassure le plus les contr\u00f4leurs ? Avoir fait tester ses pi\u00e8ces en laboratoire agr\u00e9\u00e9. Pouvoir montrer que les pi\u00e8ces ne relarguent rien et qu\u2019elles sont conformes change compl\u00e8tement la discussion. \u00c0 d\u00e9faut, ils demandent toutes les fiches techniques et fiches de s\u00e9curit\u00e9, les factures des mati\u00e8res premi\u00e8res, une liste pr\u00e9cise des r\u00e9f\u00e9rences produites, et un document expliquant les bonnes pratiques de l\u2019atelier : temp\u00e9ratures, paliers, dosages. Comment s\u2019est termin\u00e9 ce contr\u00f4le DGCCRF et quel est votre impression quelques mois apr\u00e8s? Il nous a dit qu\u2019il mettrait un avertissement parce que nous n\u2019\u00e9tions pas pr\u00eats et que nous n\u2019avions pas fourni les documents le jour m\u00eame. Mais cet avertissement, nous ne l\u2019avons jamais re\u00e7u. Un avertissement signifie surtout qu\u2019un contr\u00f4le ult\u00e9rieur pourra avoir lieu, et que cette fois-l\u00e0, l\u2019absence de documents pourrait entra\u00eener une amende. Sur le moment, nous l&rsquo;avons tr\u00e8s mal v\u00e9cu. On avait l\u2019impression que tout s\u2019accumulait et que c\u2019\u00e9tait un signe pour arr\u00eater la c\u00e9ramique. Avec le temps, c\u2019est devenu une exp\u00e9rience plut\u00f4t positive. \u00c7a nous a oblig\u00e9s \u00e0 nous poser de vraies questions sur la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, mais aussi sur notre propre s\u00e9curit\u00e9 dans l\u2019atelier. Qu\u2019est-ce que vous avez chang\u00e9 depuis ce contr\u00f4le ? 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